درجة حموضة الليمون

درجة حموضة الليمون

كثير من الناس يتساءلون عن درجة الحموضة من عصير الليمون، وخاصة إذا كان لديهم مشاكل مع الحموضة في الجهاز الهضمي. بالرغم من أن الليمون حمضي تماماً، فإنه يتصرف ببعض الطرق المثيرة جداً للاهتمام داخل الجسم.

ما هي درجة حموضة عصير الليمون؟

قيمة الرقم الهيدروجيني لعصير الليمون هي 2.0، مما يجعل هذا العصير حمضي للغاية. على مقياس الرقم الهيدروجيني، أي شيء أقل من 7 يعتبر حمض، في حين أن أي شيء فوق 7 يعتبر قاعدة – مادة قلوي. شيء في نفس مستوى الحموضة هو الخل، في حين أن التفاح أقل حمضية قليلا، وحمض الكبريتيك هو أكثر حمضية.

درجة حموضة الليمون
درجة حموضة الليمون

 

على الرغم من أن هذا قد يجعل معظم الناس يعتقدون أن شرب عصير الليمون سيخلق محيط حمضي في جسمك، و للقصة بقية أكثر من ذلك .

ما هي الأحماض الموجودة في عصير الليمون؟

هناك عدد من الأحماض الموجودة في عصير الليمون التي توفر مثل هذه السمة الحمضية، بما في ذلك حمض الستريك، حمض الاسكوربيك، وحمض الماليك.

حمض السيتريك

الليمون يحتوي على أعلى نسبة من حمض الستريك بالوزن أكثر من الحمضيات الأخرى ــ في الواقع ما يقارب ال 8% من وزنها الجاف. حمض الستريك غير معروف عنه أن لديه العديد من التأثيرات على الجسم، ولكن لديه آثار وقائية على الفاكهة نفسها، مما يساعد على منع إسمرارها ويحافظ عليها حامضيتها، و لدغة السيتروس في عصير هذه الفاكهة.

حمض الأسكوربيك

حمض الأسكوربيك المعروف أكثر بالإسم المشهور، فيتامين سي. العصير من ليمونة واحدة يزودك تقريباً بما يقارب ال 30% من الإستهلاك اليومي الموصى به من هذا المغذي، و التي يمكن أن تكون دفعة كبيرة لجهاز المناعة الخاص بك لأن فيتامين سي يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء. حمض الأسكوربيك يعتبر أيضاً جزء مكمل من تكوين الأنجة الجسدية و الكولاجين، و هو مطلوب لجميع عمليات الإصلاح و النمو في الجسم.

حمض الماليك

موجود في أصغر كمية من عصير الليمون، حمض الماليك لس حمض معروف لصحة الإنسان، على الرغم من أن البحوث وجدت أنه يساعد الناس التي لديها إضطرابات عضلية معينة. المرضى الذين ليسوا قادرين على إنتاج حمض الماليك في الجسم قد يستفيدوا من عصير الليمون، الذي يساعد على الحد من الإلتهاب والألم في أنسجة العضلات الرخوة

 

درجة حموضة الليمون
درجة حموضة الليمون

 

عصير الليمون و درجة حموضة جسمك

كما ذُكر، انخفاض درجة الحموضة لعصير الليمون يؤدي بالكثير إلى الإعتقاد أنه سيكون له تأثير حمضي على الجسم، ولكن ببساطة هذا ليس هو الحال. إستناداً إلى كيفية هضم الجسم لعصير الليمون و مكوناته النشطة، فإن شرب هذا العصير في الواقع له تأثير قلوي على الجسم. ومع ذلك، فإن الجسم يعمل بكل جهد للحفاظ على درجة الحموضة بين 7.35 و 7.45، وهناك القليل الذي يمكنك القيام به للتأثير على ذلك. من المعروف أن عصير الليمون يزيد من حموضة البول لأن الجسم يطرد الحمض الزائد من خلال البول. و سوف يحدث التأثير القلوي في الدم. من حيث التأثيرات على الجسم، عصير الليمون قد يكون له تأثير قلوي قليلاً، والذي يمكن أن يساعد في حل مشاكل المعدة و أعراض اخرى للحموضة الزائدة.

عصير الموز باللبن وفوائده

عصير الموز باللبن وفوائده

عصير الموز باللبن وفوائده

عصير الموز بالحليب من العصائر المُفضلة لكل أفراد الأسرة فمُعظم الناس يحبون تناوله والجدير بالذكر هو تعدد فوائد عصير الموز بالحليب الذي يجعل منه وجبة غذائية كاملة ذات قيمة غنية بالفوائد للجسم . يعتبر الموز فاكهة صحية فريدة من نوعها و التي تشمل كمية كبيرة و صحية من المعادن و الفيتامينات. الموز له طعم رائع و شهي، و مفيد للصحة العامة و الجسم عموماً. كما أنه يعتبر أفضل الفواكه التي تستخدم لتحسين طاقة الجسم. و حالياً يحب الناس تناول الفواكه للحصول على الفوائد الغذائية الكبيرة للفواكه، و ذلك بتناول الفواكه نفسها أو بتناول العصير. جميع عصائر الفواكه الطبيعية تمنح الجسم نظام غذائي متوازن و تفيده أيضاً بالعديد من الفيتامينات و المعادن.

 

عصير الموز باللبن وفوائده
عصير الموز باللبن وفوائده

 

 

وهذا ما ينطبق على عصير الموز كما انه يمكنك استخدام عصير الموز لانقاص الوزن ، فهو مشروب غني بالمغذيات و مفيد للغاية للصحة. و إذا كنت من محبي عصير الموز، فمن المؤكد بأنك قد تسألت لماذا لا يوجد العديد من الأماكن و المتاجر التي تبيع عصير الموز الطبيعي. و لعل أحد أهم هذه الأسباب هو إحتواء الموز على العديد من النشا، كما أن العصير له شكل متماسك و لزج، و هو ما لا يجعل الكثيرون مهتمون به.

ولكن لا داعي لتكون حزيناً، فعصير الموز بالحليب يمكنك عمله في المنزل و بطريقة سهلة للغاية، مما يساعدك على الإستفادة من الفوائد الصحية الرائعة له.

عصير الموز و خصائصه الغذائيه :

يقدر وزن الموزة الواحدة بحوالي 126 جرام. و تحتوي على 110 سعرة حرارية، 30 جرام من الكربوهيدرات، و 1 جرام من البروتين. الموز خالي من الدهون، الكوليستيرول، و الصوديوم. و يوفر الموز أيضاً مجموعة متنوعة من الفيتامينات و المعادن مثل:

  • فيتامين “بي” – 0.5 ملليجرام.
  • المنجنيز – 0.3 ملليجرام.
  • فيتامين “سي” – 9 ملليجرام.
  • البوتاسيوم – 450 ملليجرام.
  • الألياف الغذائية – 3 جرام.
  • البروتين – 1 جرام.
  • المغنيسيوم – 34 ملليجرام.
  • حمض الفوليك – 0.25 ميكروجرام.
  • ريبوفلافين – 0.1 ملليجرام.
  • النياسين – 0.8 ملليجرام.
  • فيتامين “أ” – 81 وحدة دولية.
  • الحديد – 0.3 ملليجرام.

الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم للبالغين هي 4700 ملليجرام.

الحليب

يعتبر الحليب مشروب له قيمة غذائية عالية يأتي من الأبقار الحلوب. و تصنع مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية من حليب الأبقار مثل الجبن، القشدة، الزبدة والزبادي. و يشار إلى هذه الأطعمة بمنتجات الألبان، و هي تعتبر جزء أساسي من النظام الغذائي الحديث.

التركيب الغذائي للحليب معقد للغاية، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم البشري.

الخصائص الغذائية للحليب

يحتوي الحليب على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. و لذلك فإن كل 100 جرام من الحليب تحتوي على:

  • السعرات الحرارية – 61
  • الماء – 88%.
  • البروتين -3.2 جرام.
  • الكربوهيدرات 4.8 جرام.
  • سكر – 5.1 جرام.
  • الدهون – 3.3 جرام.
  • المشبعة منها 1.87 جرام.
  • غير المشبعة الأحادية 0.81 جرام.
  • الدهون الغير مشبعة المتعددة 0.2 جرام.
  • أوميجا 3 – 0.08 جرام.
  • أوميجا 6 – 0.12 جرام.

فوائد عصير الموز

يقلل عصير الموز من الشعور بالجوع و يجعلك تتغلب على رغبتك في تناول السكر كما إنه تتعدد فوائد الموز عند تناول عصير الموز يمكنك الحصول على التالي :

  1. يحسن الهضم

بفضل محتوى الموز من الألياف، فالموز يعد واحد من أفضل الفواكه التي تحسن عملية الهضم. عصير الموز يحسن الهضم مما يجعل صحتك أفضل. كما أنه مفيد في تخفيف الإمساك و أمراض المعدة الاخرى.

  1. يحسن قوة الدماغ

يمكنك إستبدال الشاي و القهوة في وجبة الإفطار لتحل محلها كوب من عصير الموز. حيث يعتبر الموز رائعاً في تعزيز قوة الذاكرة، و لهذا يوصى بتناول الأطفال لعصير الموز لتحسين قدراتهم الذهنية. وذلك بسبب إحتواء الموز على البوتاسيوم، و الذي يقدم العديد من الفوائد للذاكرة و تحسين القدرة على التركيز.

  1. مكمل غذائي شعبي

تحتوي العديد من الأنظمة الغذائية على عصير الموز و الذي يحتوي على العديد من المعادن، الفيتامينات، و الألياف. و يستخدم عصير الموز كمكون غذائي هام في العديد من برامج فقدان الوزن و الوصفات الشعبية. لذلك إذا كنت ترغب في فقدان الوزن، تناول الموز يومياُ.

  1. يمنع السكتة الدماغية

أحد أهم فوائد تناول عصير الموز هي أنه يقلل من فرص حدوث السكتات الدماغية بنسبة كبيرة. وهذا بسبب مستواه العالي من البوتاسيوم و الذي يحسن صحة القلب و يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب.

 

عصير الموز باللبن وفوائده
عصير الموز باللبن وفوائده

 

 

  1. يحسن المزاج

يعد الموز من أفضل محسنات المزاج الطبيعية. يحتوي عصير الموز على جميع أنواع السكريات الطبيعية مثل الفركتوز، السكروز، الجلوكوز، و التي تدعلك تشعر بالتحسن. لذلك ينصح من يمارسون التمارين الرياضية بشرب كوب من عصير الموز قبل التمرين، لأن ذلك يجعلك تستفيد من الطلقة الرائعة التي يمنحها لك عصير الموز.

  1. يعالج قرحة المعدة

يعمل الموز على تحفيز الخلايا المبطنة للمعدة، مما يساعد في القضاء على البكتيريا الضارة التي تسبب الإصابة بقرحة المعدة. وبالرغم من ذلك، عليك إستشارة الطبيب قبل إستخدام هذا العصير لعلاج قرحة المعدة.

  1. يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة

الموز يحسن الصحة العامة للجسم. و هذا بفضل وجود العديد من مضادات الأكسدة به. و لذلك يقوم الموز بطرد السموم من الجسم و تحسين الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم. تناول عصير الموز مع الكرنب للحصول على أفضل الفوائد لصحة القلب.

  • عند عمل عصير الموز لا ترمي قشر الموز واستفد منه
  1. يحافظ على صحة العظام

عصير الموز هو مصدر كبير للفروكتوأوليجو ساكارايد، و هو ما يعزز تكوين البكتيريا الحيوية. هذه هي البكتيريا النافعة الموجودة في القولون. و هذه البكتيريا تحسن إمتصاص العناصر الغذائية في الجسم عن طريق إنتاج الفيتامينات و الإنزيمات الهاضمة. كما أنها تحمي الجسم من البكتيريا الضارة الموجودة في الجهاز الهضمي.

  1. يعزز من صحة الكلى

هناك العديد من المركبات المفيدة في الموز و التي تعادل الأضرار اللسلبية للملح. هذا يخفف العمل الذي تقوم به الكليتان. ولذلك إذا كنت تعاني من مشاكل الكلى، تناول كوب من عصير الموز يومياً.

  1. يتحكم في مستوى الكوليسترول

يحتوي عصير الموز أيضاً على البكتين، و هو عبارة عن سائل يحافظ على مستوى الكوليستيرول في الدم. و ذلك لأن الألياف القابلة للذوبان في الماء تقلل من مستويات الكوليستيرول الضار، و ذلك دون أن تؤثر على الكوليستيرول الجيد. لذلك فإن تناول هذا العصير هو طريقة طبيعية لتنظيم مستويات الكوليستسرول في الدم.

  1. يحارب الجزيئات الحرة

بسبب وجود العديد من مضادات الأكسدة في الموز، فإن ذلك يجعله يحارب الجزيئات الحرة في الجسم و يقلل من الأضرار التي تسببها.